Faatma Mehrmanesh, Coordinadora de Operaciones de la Granja Comunitaria DeLaney de DUG
Ya está todo tan verde en la granja. En mis seis años en la granja nunca la había visto tan verde. Al final de la temporada pasada hubo mucha tristeza tras las inundaciones y después de tener que terminar la temporada antes de tiempo. Después de un largo invierno de conversaciones (sobre todo con nosotros mismos) sobre por qué cultivamos y los medios que se necesitan para resistir los embates de la madre naturaleza, recordamos que puede ser bueno abandonar los hábitos, que la resolución de problemas es buena y que la creatividad surge de la devastación (percibida). Ha llegado la primavera. La época más esperanzadora del año, en la que todos nuestros sueños parecen alcanzables y la tierra huele de maravilla y el sol ha vuelto a calentarnos la nuca y todo está bien en el mundo. Los paquetes de semillas han llegado y el equipo está listo para cultivar algo. Todo está tan verde (¿lo he mencionado?) y supongo que deberíamos hacer una pequeña reverencia a las inundaciones de 500 años por hacer que nuestro cultivo de cobertura sea un poco más espeso y que el ajo plantado en otoño crezca un poco más alto. ¿Hakuna Matata?
Inspirados por la idea de transformar nuestra perspectiva de lo que es importante en la comunidad, hemos decidido poner más énfasis en los alimentos y plantas perennes. Siempre hemos tenido alimentos y plantas perennes en DeLaney , pero este año les rendimos homenaje de una forma más visible. Trasladar todas nuestras plantas perennes a un lugar más cercano a la parte delantera de la granja, donde estas bellezas puedan ser vistas por los transeúntes en un paseo y sean un recordatorio de la belleza y la resistencia del cultivo de alimentos, flores y plantas medicinales. ¡Flores! Flores comestibles, flores medicinales, flores para la mesa del café o la ventana de la cocina. Cultivaremos flores… así como hierbas, alcachofas y tal vez algunas cebollas “silvestres” de andar por casa. Ojalá venga a visitarnos y pase algún tiempo en este campo “en devenir”.
Cada año, en la Granja Comunitaria DeLaney contratamos a un nuevo grupo de aspirantes a agricultores en prácticas. Este año contamos con Ben Pfeffer, Chris Vincent, Brittany Stanfield y Jake Gest. Esta gente ya se está mostrando muy trabajadora, ingeniosa e implicada en esta pequeña granja. Si te los encuentras en la granja este año, pregúntales qué hay de nuevo en DeLaney y quizá les lleves un polo. Los polos son los mejores amigos de un granjero.
Como agricultores trabajamos para ser más productivos y eficientes cada año y cultivamos algunas cosas experimentales para ver cómo les va en nuestro clima y cómo las recibe nuestra comunidad. Uno de nuestros experimentos del año pasado fueron las batatas. Esta planta no sólo es hermosa en el campo (o en macetas o cestas colgantes), sino que es una productora tan abundante que hemos decidido incluirla en nuestra producción de este año como alimento ofrecido a los miembros de nuestra granja comunitaria. Se conservan durante todo el invierno y son un gran complemento para una dieta locavore de invierno.
Ni que decir tiene que estamos entusiasmados.
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