Carta de otoño/invierno del Director Ejecutivo de DUG, Michael Buchenau
A medida que otra temporada de cultivo llega a su fin, gran parte de nuestra atención en DUG se ha centrado una vez más en apoyar un número significativo de nuevos proyectos de jardinería que están surgiendo en toda la ciudad. A medida que nos reunimos en cada nuevo proyecto con miembros de la comunidad y diversos organismos y funcionarios municipales, el apoyo que hemos recibido ha sido sumamente alentador. Parece que la idea de los huertos comunitarios en toda nuestra ciudad está alcanzando oficialmente la mayoría de edad.
Además, los resultados de las investigaciones de la Escuela de Salud Pública de Colorado siguen revelando el potencial de los huertos comunitarios para desempeñar un papel importante en un planteamiento amplio de mejora de la salud en nuestras comunidades urbanas. Los huertos comunitarios son paisajes cotidianos que responden a las necesidades diarias de alimentos sanos al tiempo que promueven conexiones sustanciales entre las personas y su entorno vital. También son una acción tangible que las comunidades pueden emprender y mantener por sí mismas, y como tales han captado la atención de un público más amplio, sobre todo últimamente.
De hecho, numerosos urbanistas, funcionarios de sanidad y responsables políticos nos han pedido recientemente que les indiquemos las medidas tangibles que deben tener en cuenta a la hora de crear una red de huertos comunitarios en sus respectivas jurisdicciones. Como acciones relacionadas en particular con la ordenación del territorio, hemos sugerido las siguientes:
– ante todo, establecer que existe la necesidad y el deseo de un huerto comunitario dentro de la comunidad, incluido el compromiso de las partes interesadas de participar en todo el proceso de creación, uso y mantenimiento del huerto;
– Garantizar que los procesos de planificación incluyan un componente de divulgación pública que sea integrador y conecte con posibles participantes que, de otro modo, podrían pasar desapercibidos;
– Garantizar que los huertos comunitarios formen parte de los procesos de planificación del suelo desde el principio, para que no acaben siendo una idea tardía que luego haya que adaptar al desarrollo urbano;
– Garantizar que los huertos comunitarios se consideren una opción de espacio abierto primaria y permanente en el marco de todos los esfuerzos de planificación general, al mismo nivel que elementos valiosos como parques infantiles, carriles bici y plazas comunitarias;
– trabajar para establecer códigos de zonificación que protejan los huertos comunitarios, permitiéndolos liberalmente en los códigos de zona apropiados e identificándolos como un uso por derecho;
– en lugar de propiedades privadas, considere propiedades para huertos comunitarios en las que pasen a formar parte de la programación permanente de un lugar, como parques y espacios abiertos, recintos escolares, instituciones y urbanizaciones de viviendas asequibles;
– Garantizar que los huertos comunitarios estén disponibles y sean accesibles para todas las comunidades, especialmente en los desiertos alimentarios y en las comunidades de bajos ingresos con poblaciones marginadas y aisladas;
– promover la creación de huertos comunitarios y programas de “huerto a cafetería” en las escuelas con el fin principal de enseñar a los niños lecciones prácticas de nutrición sana, ciencia, gestión medioambiental y estudios sociales; y
– Fomentar programas que conecten los huertos comunitarios con otras entidades de los sistemas alimentarios locales, como bancos de alimentos y refugios, mercados agrícolas y redes de chefs locales.
Colectivamente, estos pasos pueden contribuir en gran medida a mejorar la salud de la comunidad, y estamos encantados de formar parte de este movimiento hacia comunidades sanas y autosuficientes. Agradecemos el enorme apoyo que hemos recibido en estos 25 años y esperamos que, a medida que avancemos, sigan uniéndose a nosotros para hacer crecer la comunidad, huerto a huerto.
Saludos cordiales,
Michael Buchenau
Director Ejecutivo
Jardines urbanos de Denver
Esta carta se publicó originalmente en la edición de otoño/invierno de 2010 de The Underground News.
