DeLaney Community Farm 2012 Recapitulación
… También cariñosamente considerado como “el fin de los días”
Por Faatma Merhmanesh, Coordinadora de Operaciones de la Granja Comunitaria DeLaney de DUG
Si hubiera escrito este artículo en julio, sería una presentación muy diferente de la agricultura en épocas cálidas y secas. Probablemente estaría leyendo una versión de los hechos desinflada, enfadada, desesperanzada, cansada y angustiada. Afortunadamente, el otoño nos sumerge en un estado de autorreflexión en el que se revela el panorama general. El lado positivo se hace notar. En realidad no se está cayendo el cielo… solo ha sido la Sequía de 2012. Lo que sigue es la versión condensada de nuestro diálogo interior y nuestra experiencia como agricultores urbanos/periurbanos en la Granja Comunitaria DeLaney durante la estación más calurosa de la eternidad, bueno, al menos desde la época del Dust Bowl, que a nosotros nos parece una eternidad.
Abril
Nuevo personal, nueva temporada, estamos listos para el mundo. Estamos listos para cultivar alimentos. La granja comunitaria DeLaney cuenta cada año con una nueva plantilla estacional de becarios. Nos estamos conociendo. Estamos conociendo la tierra y familiarizándonos con los olores, las vistas y los sonidos, las plagas y los depredadores, intentando entender la producción ecológica, los ecosistemas, los movimientos alimentarios locales y cómo encajamos en todo ello. Hay un saludable nivel de urgencia al preparar la tierra y plantar nuestras primeras semillas.
Mayo
Es la carrera loca por plantar todas estas plantas en el suelo, de forma reflexiva, eficiente, previsora, instructiva, atractiva, conservando el agua y altamente productiva (sin presiones). Todo ello mientras se mantienen conversaciones significativas sobre la teoría y la práctica agrarias. Estamos absolutamente seguros de que somos inteligentes. Estamos especialmente seguros de nuestra inteligencia mientras aplicamos nuestra enmienda orgánica preventiva para el control de plagas y colocamos todas nuestras hermosas semillas y trasplantes en la tierra a tiempo.
Junio
Nubes negras descienden sobre los cultivos de clima fresco. Al examinarlas más de cerca, las nubes saltan, vuelan, se dispersan y vuelven a aparecer cuando te alejas. Escarabajos pulga, también conocidos como malvados. El neem no funciona, la tierra de diatomeas no funciona, la manguera a toda potencia no funciona. Son demasiados. Nos superan en número. Un invierno suave creó un monstruo… un monstruo devorador de brócoli. No tuvieron su ciclo normal de letargo invernal y, por tanto, pasaron todo ese tiempo preparándose para la procreación masiva y la dominación de las brassicáceas. Estamos derrotados. Nada de brócoli de primavera/verano… ni de coliflor. No vamos a llorar… Está bien. Nos decimos a nosotros mismos que el brócoli de otoño sabe mucho mejor y que volveremos a intentarlo con una estrategia para burlar a las plagas. Por cierto, hace mucho calor. ¿Había hecho tanto calor antes (se rasca la cabeza sudorosa)? Los rábanos están calientes, la rúcula está más caliente… se está poniendo caliente sólo de recordarlo.
Julio
La plantilla de esta temporada era la flor y nata de la introspección. Un don (¿maldición?) de filósofos agrarios con enigmas existenciales. Además, hace muchísimo calor y nunca ha habido tantos conejos en esta granja… nunca. Los conejos se están comiendo todas las plantas de judías hasta los nudos. Los conejos toman un bocado de cada raíz de remolacha. Probamos a espolvorearlo todo con pimienta picante finamente molida. Los conejos se están comiendo las zanahorias. Rociamos todas las plantas con agua jabonosa, pimiento picante y ajo. Los conejos se están comiendo la lechuga. Cubrimos las lechugas con dos capas de cubierta para hileras. Los conejos están tan gordos que apenas pueden correr. Se están reproduciendo como una broma de mal gusto y por primera vez hay más de ellos que de perritos de la pradera. Oh. Mi. Dios mío. No estamos preparados para los arrebatos emocionales de la naturaleza, no estamos preparados para los nuestros.
ENIGMA EXISTENCIAL Nº 32
Las conversaciones que sólo pueden tener los jardineros y los agricultores, con el calor, cubiertos de restos de maleza y tierra, y sedientos…
Agricultor nº 1 se acerca a otros agricultores para compartir una preocupación/descubrimiento
Agricultor#1
Encontré un nido de crías de conejo en el campo de remolacha.
Los granjeros nº 1, nº 2 y nº 3 caminan hacia el nido de conejos para investigar y encontrar a las crías. Son tan pequeños que aún no han abierto los ojos, mueven los piececitos, se acurrucan unos junto a otros para mantenerse a salvo y sentir la seguridad… que a medida que se acercan los agricultores puede ir disminuyendo. Los tres granjeros arrullan a los bebés y luego se pillan… ejem. Se enderezan y hacen un intento de seriedad.
Agricultor#2
¿Qué hacemos?
(afligido)
Agricultor#1
Son bebés… tenemos que salvarlos, protegerlos porque son monos y mimosos y no debemos comportarnos de forma agresiva con ninguna criatura con pelo mientras son bebés.
(un poco exagerado para crear un efecto dramático, pero entiendan que este es nuestro dilema humano)
Agricultor#3 (una persona que sólo se mueve por la lógica)
Es inapropiado interferir en los procesos naturales que aquí funcionan. Deje que los roedores vivan o mueran como estaba previsto.
Granjero#1 y #2
¡Ay!
(y ahora reaccionando a la callosa respuesta del granjero nº 3)
¡Vamos a salvarlos!
Los granjeros nº 1 y nº 2 rodean a los conejitos con una barrera protectora de paja, no saben muy bien por qué, pero esto atrae su sensibilidad protectora.
Agricultor nº 3
…y cuando crezcan y se coman las remolachas que los rodean…
Agricultor#2
…los mataremos…
Las lágrimas y la confusión sobrevienen… en realidad nunca conspiramos para matar a los conejos.
Agosto
¿Alguien puede decir “pepinos encurtidos calientes”? Tenemos más pepinos de los que sabemos qué hacer con ellos. Tenemos pimientos picantes para toda la ciudad de Aurora y son PICANTES. Hace tanto calor que hay que llevar guantes para cosechar y tener mucho cuidado de no frotarse los ojos. La cosecha semanal engorda por fin. Volvemos a sentirnos agricultores, en lugar de escardadores profesionales. Las malas hierbas están disfrutando del calor. Hace mucho calor. El agua de las espitas está caliente. Todo lo que queremos es hielo. Delicioso hielo picado. Se ha derretido desde el camino de la tienda de comestibles del barrio a la granja. Así que nos conformamos con agua granizada derretida, que estará caliente si no te la bebes rápido. Recuerda no tocar tu deliciosa taza de agua granizada con la mano enguantada en pimiento picante. Los accionistas imparten clases de encurtido y todos seguimos el ejemplo con nuestros kits de conservas sacados de los desvanes y sótanos. Cuando hay recompensa, hay recompensa. Quizá porque el calor ralentizó la cosecha al principio de la temporada, todos sentimos la necesidad de conservar para que esa sensación de abundancia pudiera prolongarse hasta el invierno.
Septiembre
¿Ya es el final? Tenemos que empezar a mentalizarnos de que se acerca el final de la temporada. ¿Hemos hecho todo lo que podíamos hacer? Llega la autorreflexión. Tras haber participado en los ciclos vitales, empezamos a escribir nuestras listas de pros y contras y a llevar un diario. ¿Somos mejores agricultores? Así comienzan las conversaciones sobre la naturaleza y el hombre. ¿Todos los agricultores y jardineros son también filósofos? ¿Somos mejores personas que en abril? Hay aún más diálogo sobre cómo actuamos y reaccionamos ante el eustrés y la angustia. ¿Qué hace comunidad en tiempos difíciles? Celebramos nuestra cosecha con el brunch más delicioso que jamás hayas comido (al menos eso es lo que parece cuando has cultivado los alimentos en el verano más caluroso de todos los tiempos) preparado por los asombrosos chefs de Snooze, un A.M. Eatery en DeLaney con amigos y familia. Estamos saciados emocionalmente y también tenemos la barriga llena.
Octubre
El último día de cosecha es pesado y lleno. Todos nos esforzamos al máximo para que el día de hoy sea perfecto, para presentar los productos con belleza, para escribir en la pizarra con nuestra mejor caligrafía, para tener un cuidado especial porque es la última vez. Hasta la próxima temporada… es como prepararse para la hibernación. Había tanta comida que tuvimos que decir a los accionistas que trajeran bolsas y cajas adicionales. Todo el mundo colgaba fotos en facebook y nosotros sonreíamos. Nuestras verduras tienen cierta fama.
En estos últimos días, estamos entregando las camas. Poner la granja a dormir. Plantar ajos en otoño para la próxima temporada de cultivo de hortalizas con y para nuestra comunidad. Entramos en casa para rumiar nuestros procesos internos y externos. Duerme la siesta y agradece el calor mientras fuera hace frío. Voy a comer de todo en escabeche y salsa picante casera en todo durante todo el invierno mientras maniobro a través de esta pila de dos pies de libros que ha estado creciendo durante todo el verano, esperando pacientemente por mí.
Uno de los miembros de nuestro equipo de este año dijo… “Parte de ser miembro de una CSA es reconectar con la Tierra y compartir su generosidad, y parte de ser miembro de una CSA es reconectar con la Tierra y ser humilde ante su fuerza y devastación. Al fin y al cabo sólo somos pequeños y humanos, y es un gran recordatorio de que este planeta hará lo que haga en nuestro beneficio o perjuicio, lo que ofrece una lección de resiliencia y gratitud”. Gracias mundo por dejarnos crecer cada temporada contigo.
